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Deep pot from the company Lodge, with a diameter of 26cm. and a capacity of 4.73 liters, ideal for 1 or 2 people. It is made of cast iron, an ideal material for slow cooking at a steady temperature, all you need is low to medium heat. Es hat keine spezielle Antihaftbeschichtung, aber durch die Verwendung erhält der Topf aufgrund seines Materials eine Antihaft-Eigenschaft. Darüber hinaus ist es mit allen Herdarten kompatibel (Gas, Keramik, Induktion, elektrisch). Dank seines Materials ist der Topf auch für das Kochen im Ofen geeignet.
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Deep pot from the company Lodge, with a diameter of 26cm. and a capacity of 4.73 liters, ideal for 1 or 2 people. It is made of cast iron, an ideal material for slow cooking at a steady temperature, all you need is low to medium heat. Es hat keine spezielle Antihaftbeschichtung, aber durch die Verwendung erhält der Topf aufgrund seines Materials eine Antihaft-Eigenschaft. Darüber hinaus ist es mit allen Herdarten kompatibel (Gas, Keramik, Induktion, elektrisch). Dank seines Materials ist der Topf auch für das Kochen im Ofen geeignet.
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Ich liebe Gusseisen - und zurück in Kanada habe ich Lodge-Pfannen und -Dutch-Ovens zum Kochen verwendet, also war ich sehr glücklich, dies hier in Griechenland bestellen zu können. Wie bei jedem hochwertigen Gusseisenstück ist es schwer, aber das Essen schmeckt besser, wenn es in Gusseisen gekocht wird.
Die Lodge-Produkte können immer von ein paar Würzungen vor dem Gebrauch profitieren. In diesem speziellen Dutch Oven-Format backe ich sogar einige Brotversionen darin. Was die Reinigung betrifft, sollte Gusseisen am besten noch heiß gereinigt werden und eine gute steife Bürste verwendet werden.